ఆహారం రుచిని పెంచే సోంపు

Anise that enhances the taste

భారతదేశంలోని ప్రతి ఇంటి వంటగదిలో సోంపు ఒక పదార్థం. ప్రధానంగా ఇది వంటగది స్టవ్‌ బాక్స్‌లో తరచుగా కనబడుతుంది. సోంపు ఆహారం రుచిని పెంచుతుంది. దానికి మంచి వాసన ఇస్తుంది. అదనంగా ఇది వివిధ ప్రయోజనాలు, పోషకాలు కలిగి ఉంటుంది. చాలా మందికి తిన్న తరువాత కొద్దిగా సోంపు తినడం అలవాటు.

చాలా హోటళ్లలో సోంపుపై చక్కెర రేకు పత ఉంటుంది. కొన్ని హాటళలో భోజనం తరవాత వడ్డిస్తారు. ఈ కారణంగా మనమందరం ఇది నోటికి రిఫ్రెష్‌ అని అనుకుంటాము. కాని సోంపు నోటి నుండి వెలువడే వాసనను తొలగించడానికి, భోజనం తరువాత శరీరంలోని కొన్ని పనులకు సహా యపడుతుంది. సోంపు శరీర జీవక్రియను పెంచే శక్తిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది అజీర్ణం రుగ్మతలను నివారించ డానికి, కొవ్వును కరిగించడానికి సహాయపడుతుంది.

అయితే సోంపును సరైన మొత్తంలో తీసుకుంటే అది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. ఇన్సులిన్‌ సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. టైప్‌ 2 డయాబెటిస్‌కు సోంపు గింజలు చాలా మంచివి. వ్యాధి ప్రమాదాన్ని నివారిస్తాయి. సుగంధ సోంపు గింజలు నోటిని రిఫ్రెష్‌ చేయడానికి, మంచి వాసన, ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. ఇది నోటిలోని లాలాజల గ్రంథిని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది. ఎక్కువ లాలాజలాలను పొండంలో సహాయపడుతుంది. సోంపుకు ఉన్న ఇతర ప్రయోజనాలు దంతాలు శుభ్రంగాల ఉంటాయి.

శరీరం శుభ్రపడుతుంది. జీర్ణక్రియను నిరోధిస్తుంది. సోంపు అనేక ఆరోగ్యప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. ముఖ్యంగా, ఇది గుండె సమస్య లను నివారించగలదు. ప్రధానంగా రక్తహీనత అధిక రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. ఎందుకంటే సోంపులో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. రక్తహీనత రక్తపోటును నియంత్రించి గుండెకు ప్రయోజనం కలిగించే అనేక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. భోజనం తరువాత కొద్దిగా సోంపు తినడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. ఎందుకంటే సోంపులో కరిగే ఫైబర్‌ ఉంది.

మధ్యాహ్నం ఆహారం తీసుకున్న తరువాత కొద్దిగా సోంపు నోటిలో వేసుకుని ఉంటే దాని రసం శరీరంలోకి వెళ్లి జీర్ణక్రియ పనితీరును మెరుగు పరుస్తుం ది. సోంపు ఆహారాలను సులభంగా జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. వ్యర్థాలను తొలగిస్తుంది. అయిన ప్పటికీ సోంపును అధికంగా తినకుండా చూసుకోవాలి. లేకపోతే కడుపు పరిస్థితి మరింత దిగజారిపోవచ్చు.

శరీరంలోని నీటి సమస్యను పరిష్కరించడానికి సోంపు సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే సహజంగా లభించే మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు, అపానవాయువు, ఉదర ఉబ్బరం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. అలాగే భోజనం తరువాత సోంపు తినడం వల్ల ఉదర అసౌకర్యం వల్ల కలిగే వికారం నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది.

తాజా ‘నాడి’ వ్యాసాల కోసం క్లిక్‌ చేయండి: https://www.vaartha.com/specials/health1/